초산이 분자량이 작은데도 지질 저하작용을 가질 수 있나요?

페이지 정보

본문

초산이 분자량이 작은데도

지질 저하작용을 가질 수 있나요?

 

 

아세트산이나 구연산과 같이 발효식초와

과일채소에 들어있는 유기산이 혈중의

지질을 제거하는데 효과가 있다고 하는데요,

초산이 분자량이 작은데도 불구하고

지질 저하작용을 가질 수 있나요?

 

 

[답변]

 

1. 초산 즉 아세트산(Acetic acid)

구연산 (Citric acid)같은 유기산은

다 같은 유기산이지만 분자 구조가 

다르므로 성격이나 기능이 매우 다릅니다.

 

2. 예를 들면 초산은 인체 장벽 세포 내에서

AMP를 활성화 시켜 지질의 산화를

촉진 시켜 지질을 감소 시킬 수 있으나

구연산은 이 같은 작용에 의해 지질을

감소 시키는 작용은 없으며

다만 장강 내에 있는 오물과 chelating

작용을 하여 변으로 배설 하는 작용은

할 수 있으며 청정제로도 많이 사용합니다.

 

3. Acetic acid는 물에도 녹고 기름에도 녹으며

물에만 녹는 Citric acid와는 매우 다른 작용을

많이 합니다.

 

Acetic acid는 탄산 한 개를 지닌 유기산이면서

단쇄 지방산(SFC=Short Fatty acid)에 속하지만 

Citric acid는 탄산 3개를 가진 유기산이므로

단쇄 지방산이 아니고 그냥 유기산입니다.

 

4. 단쇄 지방산(SFC)은 탄소 6개 이하의

지방산을 말하며 주로 유산균 같은

장내 유익균이 섬유질로부터 만들어 내어

장벽의 면역계를 활성화 시키는 작용을 하며

소장과 대장벽의 에너지원이며 최근 계속해서

인체에 여러 가지 유익한 작용이 밝혀져 왔습니다.

 

따라서 초산은 규산 보다 인체에 유익한 점이

매우 많으므로 매 식사 시 마다 많이 섭취할수록

당뇨병 고혈압의 병태를 개선하는 임상도

발표 되어 왔습니다.

 

 

God bless you!

HolyTree