식초 가 어떤 질환에 어떻게 좋은가 얼마를 먹어야 하나 식초의 약리학 페이지 정보 전성수 0 짧은주소 × 짧은 글주소 복사 Note! 위 주소를 클릭 후, 복사(Ctrl+C)하여 사용하세요. 이전글다음글 목록 본문 식초 가 어떤 질환에 어떻게 좋은가 얼마를 먹어야 하나 식초의 약리학 식초를 하루 15CC 만 먹으면 즉시 흡수되어 3시간 이면 약효를 발휘한다 식초의 초산이 간과 지방 세포에서 과잉의 지방을 제거한다 지질 저하에 관여하는 8가지 효소를 조절한다 초산을 섭취하면 이 모든 효소에 관련된 유전자가 작동하고 이 모든 효소가 어느 정도 증감하는지가 실험으로 입증되었다 가장 놀라운 것은 고 지질 식을 섭취하는 상태에서 식초를 섭취하면 체중은 증가되지 않지만 중성 지질이 저하되고 총 콜레스테롤 치가 저하된다 이 효과는 식초 중의 초산 농도에 비례한다 이는 저명한 일본 Mizukan (水 觀) Group 연구팀이 밝혀낸 것이며 농식품화학회 학술지를 통해 발표되었다 식초의 지질 저하 작용 초산의 지질 저하 작용은 Niacin (B3) 의 지질 저하 작용과 동일하다 그러나 Niacin의 부작용인 작열 감이 없다 이는 생명공학 선도 기업 Amgen 의 연구팀에 의해 2008년 9월 내분비 학회 지를 통해서 발표된 바 있다 초산 약효의 시발점 우리 몸의 지방 세포와 면역 세포에는 어느 곳 보다도 초산이 결합하는 수용체 (GPR43) 가 가장 많이 집중되어 있다 식초는 먹으면 즉시 흡수되어 초산 수용체 GPR43 에 결합하여 과잉 지질 제거 작용을 발휘한다 [그림] 초산이 결합하는 수용체는 Glyco-protein 이라는 거대 당 단백분자이다. 세포막을 그림에서처럼 7회 통과하고 있다. 당과 지질과 에너지 대사 조절 효소에 작용 놀랍게도 초산은 당과 지질과 에너지를 조절하는 AMPK 라는 효소를 작동시킨다 초산이 AMPK 분자에 인산을 붙여 주면 작동하여 PPARα 라는 지질 축적 억제 효소를 증가시켜준다 대조군 0.3% 초산 1.5% 초산 PPARα 1.00 1.15 1.16 측정: 법 PPARα 합성하는 mRNA 량을 측정 PPARR, peroxisome-proliferator-activated receptor R; 동시에 아래와 같은 3 가지 지질 축적 억제 효소를 증가시켜준다 대조군 0.3% 초산 1.5% 초산 PPARα 1.00 1.15 1.16 (1) ACO 1.00 1.78 1.60 (2) CPT-1 1,00 1.42 1.28 (3) UCP-2 1.00 1.13 1.23 측정: 법 PPARα 합성하는 mRNA 량을 측정 PPARR, peroxisome-proliferator-activated receptor R; ACO, acyl-CoA oxidase; CPT-1, carnitine palmitoyl transferase-1; UCP-2, uncoupling protein-2 고 지질 풍족한 식사를 해도 체중 증가는 없다 고지질 식을 계속 섭취하더라도 초산을 섭취하면 체중증가를 현저히 억제할 수 있다 아래 그림에서처럼 초산을 섭취하지 않은 대조 군에 비해 초산 섭취 군의 체증 증가 억제력이 현저하다 간과 혈액 중 지질 량 현저히 감소 초산의 지질 축적 억제 작용은 과잉의 지방산 산화를 촉진하는 작용이다 따라서 지질이 많지 않은 경우에는 작동하지 않는다 혈액 중 지질 (mg/L) 대조군 0.3 초산 1.5% 초산 중성 지질 629 625 535 총 콜레스테롤 132 1507 1377 간 내 지질 (mg/총 간) 대조군 0.3 초산 1.5% 초산 중성 지질 113.8 96.9 94.6 총 콜레스테롤 3.79 3.29 3.26 주로 복부 지방 조직만 감소한다 지방 중에서도 합병증 발병에 관여하는 복부 지방을 감소 시킨다 백색 지질 (WAT) 을 감소 (gm) 대조군 0.3 초산 1.5% 초산 간 1.08 0.93 0.92 총 백색 지질 1.77 1.39 1.37 복부 산장 0.5 0.39 0/40 신장 및 복부 0.38 0.26 0.24 이전글다음글 목록 Copyright © 홀리트리. All Rights Reserved. E-mail:info@holytree.co.kr